您好,欢迎来到广东诺鼎智能科技有限公司!
全国统一服务咨询热线 :
13580828858
您现在的位置:首页 >行业解决方案

月饼行业异物检测问题分析及解决方案

发布日期:2022年04月09日    浏览次数:354

1.       月饼行业异物检测现状描述:目前国内大部门月饼生产企业基本上使用金属探测器检测,主要检测方式:

A.月饼出完隧道炉后检测:通常用通道1米宽的金属探测器(检测通道太宽,灵敏度不高,而且产品有温度,不建议采用此方案)。

B.月饼包装前检测:由于脱氧剂的问题(市场上使用最多的是铁系脱氧剂,月饼包装完后检测,金属探测器会报警),所以目前国内月饼行业异物检测只能是在投脱氧剂之前检测,但是这样的话,包装过程中仍然会有异物误入的风险,异物检测不彻底。

C.金属探测器灵敏度不高,异物检测不准确,有时会误报警,造成产品浪费:由于金属探测器涡电流的原理问题,月饼含水分,盐分,糖分比较多,温度比较高,金属探测器的灵敏度不能调太高(即使进口设备也会受影响)。

auto_2087.png

2.       月饼行业异物检测存在风险:

A.根据HACCP体系的要求,原料检测,产前检测,产中检测都解决不了异物存在的风险.

B.真正解决月饼异物问题应该是产后检测,即月饼包装完后检测。

3.  有关脱氧剂:目前市场上有三类脱氧剂:

A. 铁系脱氧剂,其实就是Fe₂O(三氧化二铁),目前市场上的主流脱氧剂,价格便宜,但是对异物检测影响很大,也是目前月饼行业异物包装前检测的原因。

B. 酶系脱氧剂,通常市场上常见的小包装透明颗粒状脱氧剂,成本比较高,食品行业少用。

C.酒精片:最近几年比较流行的一种脱氧剂,成本也比较高。

4.       月饼行业最佳异物检测方案:诺鼎食品X光机。不但能检测各种金属杂质,也能检测石头,玻璃,陶瓷等非金属异物。

5.       选择原因:诺鼎食品X光机检测异物效果不受脱氧剂影响,能准确检测金属和非金属异物。完全符合HACCP质量管理体系要求,真正实现月饼包装完成后最后一道工序检测,保证产品质量,另外诺鼎食品X光机还可以实现脱氧剂漏包检测,防止企业产品漏放脱氧剂引起的产品变质问题。

6.       目前国内月饼品牌企业已在使用食品X光机,未来1-3年食品X光机也会慢慢替代金属探测器,为了保证产品质量,减少公司资金的浪费,我们向各大月饼厂家推荐我们诺鼎的食品X光机(其实也就一台进口金属探测器的价格)。

auto_2098.jpg


上一主题: 铝膜/镀铝膜包装产品中异物检测的解决方案

下一主题: 没有了


全国销售网络  |  体验式销售  |  机器租赁  |  工厂直播  |  联系我们
点击关闭
  • 在线客服