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随着中国的经济发展，广大人民群众的生活水平逐步提高。因此现在城镇居民的膳食结构中的肉蛋禽类的消费有了很大的比例提高。目前在国内肉食行业对食品金属探测器的使用主要应用在以下三方面：
1.检测冷冻分割胴体是否有注射针头；
2.检测分割肉是否有刀具破损形成的碎片；
3.检测肉肠灌装线原料中是否有金属杂质；
这主要是因为如果在产品中出现有金属杂质的情况，很可能会对斩拌机的刀具造成破坏。如果在最终消费者的层面发现金属污染，会对企业会造成很大的负面影响。
随着世界经济的发展，世界各国对食品包装是否符合卫生标准事宜越来越重视。我国也同样如此，由于选择不同的原料，选择不同的加工工艺就会得到不同的卫生状况，尽快地跟上世界经济的发展也是我们每个企业面临的一个大问题。当今FDA和欧盟标准是每个欲出口企业必定会碰到的问题，早做准备、早过关仍是企业的上策。
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